ぽりぽりインゲン

インゲンの両端をカット

同時に揚げ油を170〜180度に熱しておく

インゲンを10本ほどずつ揚げる。シュワシュワとなったら、箸でゆっくり動かしながら30秒数えて、トレイへ

なるべく平らにして、すぐに塩を振る。

次のインゲンが揚がったら、その上にまた平らに重ね、塩を振る…この繰り返し。