牛乳多めで卵を作ります！
このレシピの生い立ち
柔らかい優しいスクランブルエッグと、しっかり味のついたチキンライスの両方を楽しみたいと思い作りました。
材料
- ご飯 茶碗3杯
- ミックスベジタブル 100グラム
- 牛ひき肉 100グラム
- ブロッコリー ４分の１株
- トマト 中１個
- カゴメトマトケチャップ 大匙３
- 塩コショウ 適量
- 顆粒コンソメ 小匙１
- 玉子 ３個
- 牛乳 100ml
- バター １かけ
作り方
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1
ブロッコリーは下茹でしておく
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2
フライパンに牛ひき肉を入れ、塩コショウをして炒める
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3
火が通ったら、ご飯、ミックスベジタブル、顆粒コンソメ、カゴメトマトケチャップを加え、塩コショウで味を整える
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4
別のフライパンにバターをしき、牛乳を加えた溶き卵を入れ、ゆっくりトロトロに仕上げる
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5
チキンライス、卵、ブロッコリーとトマトを添え、カゴメトマトケチャップをかけて完成
コツ・ポイント
牛乳を多めに加えて卵を作る事で、ほわほわぽよぽよの柔らかいスクランブルエッグができます。
卵はよく溶き、さらに泡だて器で溶くとより柔らかい状態に仕上がります。
卵はよく溶き、さらに泡だて器で溶くとより柔らかい状態に仕上がります。
