ぽかぽか肉団子と白菜の春雨スープ

生姜の入った、冬にピッタリ☆
あたたかレシピです♫
主人も子どももスープまで飲んじゃう、美味しい超オススメレシピです！
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て自分流にアレンジしました！

材料

  1. 白菜 1/2玉
  2. ☆牛豚ミンチ 250g
  3. ☆絹ごし豆腐 50gくらい
  4. ☆長ねぎ 1/2本
  5. ☆生姜チューブ 3cm
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆卵 1個
  8. ●水 1000cc
  9. ●鶏ガラスープの素 大さじ2
  10. ●醤油 大さじ2
  11. ●オイスターソース 大さじ1
  12. ●生姜チューブ 3cm
  13. 乾燥春雨 好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。

    春雨は表記通りに戻しておく。

    鍋に●を入れ、沸騰したら白菜を10分ぐらい煮込む。

    • ぽかぽか〜♫肉団子と白菜の春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎをみじん切りにする。

    ボールに☆を入れ、しっかり混ぜる。

    タネはかなり緩めです！

    • ぽかぽか〜♫肉団子と白菜の春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    スプーン2本を使って、形を整えながら鍋に入れていきます。

    • ぽかぽか〜♫肉団子と白菜の春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    アクを取りながら、10分くらい煮込み、もどした春雨を入れ、1分煮たら完成♫

    • ぽかぽか〜♫肉団子と白菜の春雨スープ作り方4写真

コツ・ポイント

お肉はとてもゆるいので、こねるというよりも、混ぜるに近いです！

よく混ぜましょう♫

Tags:

●オイスターソース / ●水 / ●生姜チューブ / ●醤油 / ●鶏ガラスープの素 / ☆卵 / ☆牛豚ミンチ / ☆生姜(チューブ) / ☆絹ごし豆腐 / ☆醤油 / ☆長ねぎ / 乾燥春雨 / 白菜

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