ぽかぽか温まる白菜のスープ

寒い冬にぴったり！温かい白菜スープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられるスープを作りたくて^ ^

材料

  1. 白菜 ５枚くらい
  2. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  3. ☆こいくちしょうゆ 小さじ1
  4. ☆清酒 小さじ1
  5. 水 600cc
  6. しょうが 適量
  7. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を合わせる

  2. 2

    しょうがをすりおろす

    好みで千切りにしても◎

  3. 3

    白菜を1〜2㎝幅に切る

    ＊芯の部分は斜めに切るといい

  4. 4

    鍋に水600ccを入れ沸騰させ、白菜を入れ中火で3分ほど煮る

  5. 5

    白菜が柔らかくなってきたら合わせた☆を入れ、中火で煮る

  6. 6

    最後にしょうが、ごま油を入れ、少し煮たら火をきる

コツ・ポイント

しょうが、ごま油は好みで調節してください。

ごま油は多すぎると油っぽくなってしまうので注意です

他にも、もやしなど好みの野菜を入れたり、しめじなどのきのこをいれてみても◎

Tags:

☆こいくちしょうゆ / ☆清酒 / ☆鶏がらスープの素 / ごま油 / しょうが / 水 / 白菜

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