こめ油で揚げることであっさりな唐揚げになります！油物苦手な人でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
祖母と作ったレシピを思い出しながら作りました！
おつまみにもごはんのおかずにも◎
材料
- 鶏もも肉 500g
- ◯しょうゆ 大さじ2
- ◯料理酒 大さじ1
- ◯にんにく 小4片
- 片栗粉 約100g
- こめ油 適量
作り方
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1
鶏もも肉を食べやすいサイズに切る。3〜4cm四方で切りました。
にんにくをすりおろしておきます。 -
2
ボウルに切ったもも肉と◯を入れて揉み込み、30分ほど置く。
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3
ビニール袋に片栗粉ともも肉を入れてまぶす。
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4
2度揚げ。1回目は160℃で3分揚げて少し休ませて、2回目は180℃で2分。これでサクサク唐揚げ出来上がり！
