ほんのりバナナ風味大豆粉パウンドケーキ

ふんわりした低糖質おやつを作りたくてたどり着いたケーキ(*^^*)簡単！混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
糖質制限中もやっぱりおやつは食べたくて、考えてたら出来ました～o(^o^)o素人の私が出来たぐらいだから、とても簡単です(笑)

材料

  1. ○バナナ 40g
  2. ○無調整豆乳 80g
  3. ○オリーブオイル 30g
  4. ○卵 2個
  5. 大豆粉 40g
  6. ふすま粉 20g
  7. 小麦グルテン粉 30g
  8. ベーキングパウダー 5g
  9. ☆くるみ なくてもOK

作り方

  1. 1

    ボールにバナナを入れてフォークなどで潰し、ペースト状にする。

  2. 2

    1に○の材料を入れて混ぜる

  3. 3

    2に他の材料を入れて混ぜる。

    よく混ぜるといいです。

    (☆くるみ好きな私はくるみを入れましたが、レーズンなどお好みで)

  4. 4

    オーブンを180度に予熱している間に、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れる。

  5. 5

    180度のオーブンで15分焼きます。

    その後、真ん中に縦に1本線を引くと焼き上がりが割れて、いい感じです！

  6. 6

    その後、さらに20～25分焼いて串に何もついてこなければ、出来上がり♪

    • ほんのりバナナ風味・大豆粉パウンドケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

よく混ぜて焼くだけ(*^^*)

甘さ控えめなので、バナナをもう少し入れてもいいと思います！

私は好みでしっかりめで焼きました。

Tags:

○オリーブオイル / ○バナナ / ○卵 / ○無調整豆乳 / ☆くるみ / ふすま粉 / ベーキングパウダー / 大豆粉 / 小麦グルテン粉

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