ほんのりチーズの風味がポイントです。安く手に入るささみ、料理レパートリーに是非追加してください♪適量が多い＝覚えやすい！
このレシピの生い立ち
雑誌や本で見たささみのピカタを自分流にアレンジしてみました。
材料
- ササミ 4本
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- 粉チーズ 適量
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
ササミはスジを取り、真ん中を切り広げ均一の厚さにする。塩コショウを両面にふり、下味をつける。
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2
小麦粉に粉チーズを混ぜる。1の両面につける。
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3
卵を溶きほぐし、2をくぐらせる。
サラダ油適量を入れて熱したフライパンに並べる。（少し弱めの中火） -
4
焼き色がついたら裏返しにして蓋をする。（弱火でじっくり焼く）3分〜5分、様子を見ながら焼く。
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5
火が通ったらお皿に盛り、好みでケチャップをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
粉チーズと小麦粉の割合はお好みで。
粉チーズ多めが、しっかり風味が出るのでオススメです。
粉チーズ多めが、しっかり風味が出るのでオススメです。
