定番のアスパラベーコンをカレー味で(^ ^)
このレシピの生い立ち
北海道からたくさんアスパラを送ってもらったので(^ ^)
材料
- アスパラ 6本
- ベーコン 6枚
- ●SBカレー粉 小さじ1/2
- ●粗挽き黒胡椒 少々
- 水 大さじ1
作り方
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1
アスパラを洗って、根元1.5cm程を切り落とし、根元から7cmくらいの所まで皮を剥きます。
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2
アスパラの大きさにもよりますが、ベーコンの幅より少し長くなるように、アスパラを2〜3等分します。
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3
ベーコンの片面に●をすり込むようにぬります。私は一枚で巻きましたが、ハーフでも大丈夫です。
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4
アスパラにクルクル巻き、楊枝でとめます。
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5
フライパンで焼きます。ベーコンの全面の色が変わってきたら水を入れ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
カレー粉の量は好みで加減して下さいね(^ ^)
⑤では、好みの固さで時間は調節をして下さいね。
焼くときは油は使わず、ベーコンから出る油で(^ ^)
焼きあがりは、少し固めでも後は余熱で。
⑤では、好みの固さで時間は調節をして下さいね。
焼くときは油は使わず、ベーコンから出る油で(^ ^)
焼きあがりは、少し固めでも後は余熱で。
