市販のパンより美味し～い(#^^#)
・・・とコメントもらった幸せパン♡
かぼちゃの優しい甘味が広がるパンです♡♡♡
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので。
かぼちゃの風味を生かしたパンです。
豆乳やココナッツミルク、色んなバージョンで焼いていますが、自分流の牛乳・バターの定番の美味しい配合です。
材料
- 強力粉 250ｇ
- ●茹でたカボチャ 170ｇ
- ●牛乳 １５０㏄
- ●カシューナッツ(入れなくてもOK） 15ｇ
- ●バター 15ｇ
- ●砂糖 大さじ2
- ●酢(防腐剤効果として） 大さじ1/2
- ●塩 4ｇ
- ドライイースト 4ｇ(小さじ1と1/3）
作り方
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1
かぼちゃを柔らかく茹でて、緑の皮の部分を取り除きます。
皮をむいた後の重量170ｇを用意してください。
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2
牛乳とカシューナッツをブレンダーにかけます。
※ブレンダーがない場合はカシューナッツを袋に入れて砕いて下さい♡
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3
バターは室温で柔らかくしてください。
※冷たいバターを使用される場合は、薄く(1㎜~2㎜位）削ぎ切りして下さい。
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4
●印をすべてホームベーカリーに入れて下さい(#^^#)
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5
強力粉とドライイーストを入れます。
※ドライイーストは濡らさないようにして下さい（＾＾）
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6
焼き上がりました♡
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7
冷めたら、お好みの形にカットしてください。ほわほわ～(#^^#)
コツ・ポイント
カシューナッツは入れなくてもOKですが、入れると隠し味でコクがアップします。(笑)
