美味しいのができました。久々 うれしい一品です♪
材料
- 卵白 110ｇ 三個分
- 砂糖 100ｇ
- アーモンドプードル 60ｇ
- 小麦粉（ドルチェ） 50ｇ
- バター（溶かす） 100ｇ
- キャラメルクリーム ＩＤ：17760381 25ｇ（大匙じ山盛り1杯）
作り方
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1
バターは子鍋に入れ、中火で焦がす。焦げ始めたらすぐに火から降ろすか、耐熱容器に移して火の通りを止めて、常温になるまで冷ましておく
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2
卵白を解きほぐし、砂糖を加える
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3
キャラメルクリームを加えてよく混ぜる。
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4
粉類を（二種類）を加え、泡立て器で、あまり練らないように混ぜ合わせる。
（泡たて器ですくって、生地が自然に落ちる、これを繰り返す） -
5
溶かしたバターを茶漉しを通して加える（こげを入れないため）
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6
180度に温めたオーブンで20分くらい焼く。
コツ・ポイント
私はフィナンシェ型ではないため20分から25分焼きましたが、フィナンシェ型なら15分くらいでいいみたいです。 様子を見ながら焼いてください。
