真っ白な粉糖に包まれた、アーモンドの入りのほろほろクッキーです。丸くて可愛い～！
このレシピの生い立ち
粉糖をまぶすので、生地に入れる砂糖を減らしてみましたが、それでも美味しく出来ました～
材料
- バター ３５ｇ
- ショートニング １５ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- アーモンドスライス ４０ｇ
- アーモンドプードル ２５ｇ
- 薄力粉 ６０ｇ
作り方
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1
アーモンドスライスは空焼きして、砕く。レンジで様子を見ながら乾燥させるか、オーブンの低温で４～５分位焼く。
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2
バター・ショートニング・砂糖を混ぜ、残りの材料を入れ…
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3
混ぜると、ボソボソの様な生地になる。
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4
１.５cm位のボール状にして、天板に並べる。
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5
１７０℃のオーブンで１０分位焼く。(ガスオーブン時)
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6
焼きあがったら、熱いうちに粉糖をまぶす。
コツ・ポイント
丸める時は、手の平で押し付けて固める様にしながら丸めて～(^^)
