ほろっサクッピーナッツクッキー

いつもはくるみで作るクッキーでしたが、こちらが元のレシピ！くるみクッキーとは一味違い、ほろっサクッを召し上がれ☆

1. ピーナッツ 100〜150g
2. 薄力粉 250g
3. バター 150g
4. 砂糖 90g
5. 卵黄 2個
6. 塩 ひとつまみ

1. 1

   ピーナッツの皮を剥き、中の硬い部分を取り除きます。細かく砕いても、この硬い部分があると、歯に当たって気になるので☆
2. 2

   1をレンジでチン！少し煎り香ばしくします。そのまま使っても良いのですが、このひと手間が大事です（笑）
3. 3

   煎ったピーナッツがほぼ冷めたら、フードプロセッサーで細かくくだきます☆
4. 4

   バターを室温に戻し、よく練り砂糖を加えてもったりするまで混ざったら、卵黄、塩ひとつまみを入れて更によく練り合わせます☆
5. 5

   薄力粉を入れてよく混ぜ、砕いたピーナッツを入れてよく混ざったら、レシピID:20115783同様に棒状にし、冷蔵庫へ！
6. 6

   よく冷して固まったら、1.5cm幅に切って、180℃に温めたオーブンで20分〜25分☆
7. 7

   色を見て焼き上がりを調整し、少し冷ましたら…サクッほろのピーナッツクッキー☆出来上がりo(^_-)O

コツ・ポイントピーナッツの中の片方にある、硬い部分を取り除きます！普段食べる時もコレを除くと美味しく食べられます(o^^o)軽く煎るのも省かずに、是非！出来上がりの香ばしさが違いますよ〜☆ピーナッツを粉になる位細かくすると、ホロホロになります☆