麺のようにちゅるちゅると召し上がってください！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお腹いっぱいになりたい！
お肉無しのすき焼き風炒め煮を作ってみよう！と考えました。
材料
- 白滝 230グラム
- 木綿豆腐 半分
- 長ねぎ 1/3本
- エリンギ 1本
- トマト 1/2個
- 大根の葉(春菊の代用) 適量
- ＊割り下＊
- 醤油 大さじ5
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ3
- はちみつ 大さじ2
作り方
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1
今回の材料。
冷蔵庫の残り物を使いました。 -
2
白滝を下茹でする。
下茹でする前に食べやすい大きさに切る。
今回は白滝メインなので少し大きめに切りました！ -
3
材料を切る。
エリンギは肉に見立てて薄くスライス。 -
4
材料を炒める。
普通の豆腐でもここで焼き豆腐に出来ちゃいます。オリーブオイルで炒めました。 -
5
白滝と割り下を加え、白滝に味が染み込んでから最後にトマトを入れる。
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6
完成！
溶き卵につけながら頂いてください♪
白滝たくさんなのでお腹いっぱいになります。 -
7
番外編
私はお弁当に持っていくので生卵でなく半熟目玉焼きを乗せました笑
あくまですき焼き風ということで！
