とっても簡単なのにとってもおいしい♡生クリームを添えても(^ ^)
このレシピの生い立ち
いちごと桜で春っぽい和菓子を作りたかったから♡
材料
- 白玉粉 50g
- 砂糖 20g
- 水 60cc
- 桜あん 100g
- いちご 4こ
- 片栗粉 適量
作り方
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1
白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜて500wレンジで1分半チンする。そして艶が出るまでよく混ぜる。
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2
片栗粉をひいたまな板に①を、とりだして、二つに割って丸くぺったんこにして、二つに真ん中でわる。
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3
この時点で、形は半円でぺったんこ。いちご、あんこ、おもちの順にまいて、ラップでかたちを整えて完成です♡
コツ・ポイント
あんこは硬くないと扱いづらいですが、ラップで整えながら使うときれいにできます。
