これから寒くなるにつれて食べたくなる一品ですょね！！
このレシピの生い立ち
ある日バイト先のまかないで豚汁が出た。もっとこうした方がおいしいなぁと思ったので作ってみました♪
材料
- 豚肉(バラがおいしい) 200ｇ
- 人参 半分
- 大根 5分の1
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2個
- 生姜 少々
- ねぎ 3分の1
- 豆腐 半分
- 味噌 大 山盛り3～4
- 砂糖 小 1.5
- ダシの素 10ｇ
- 舞茸 半分
作り方
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1
鍋に水を入れ火にかける。人参ジャガイモ大根を薄めに切ったら即鍋に入れる。
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2
沸いたら肉を入れる。アクをしっかりとり、玉ねぎを入れ、ダシの素をいれ煮る。
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3
舞茸、生姜の千切りを入れ、味噌、砂糖で味を調え、豆腐、ねぎを入れて完成！！
コツ・ポイント
砂糖は隠し味なのです(＾＾)
