玉ねぎの甘み、卵ふわふわ！
栄養満点で優しい味です。
ごはんに乗せれば具だくさん親子丼でも♪
このレシピの生い立ち
親子丼の具をメインとして食べたくて♪
材料
- 鶏もも 200g
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1/2パック
- にら 1/2束
- 卵 2個
- 酒 適量
- しょうがすりおろし 少々
- めんつゆ 適量
- ごま油 少々
作り方
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1
鶏もも、玉ねぎ、しめじ、にらを切る。
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2
鶏ももに、酒、しょうがすりおろしをかけ、なじませておく。
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3
フライパンにごま油をしき、玉ねぎ、しめじから炒める。しんなりしたら鶏ももを炒める。
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4
めんつゆをまわしかけ、鶏ももに火が通るまで煮る。
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5
にらを入れ、しんなりしたら溶き卵を入れる。少し煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏ももは、筋に沿って切ると固くなりません。
