工程はとても簡単
2日に1回シートを変えるだけで
うまうまベーコン！
もう ベーコンなんて買えません（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
息子が 加工食品を食べれないので
作ってみました
材料
- 豚バラかたまり肉 500g
- 塩(肉の重量の3%) 15g
- タイム、ローズマリー、オレガノ、ローリエいずれかを2種類以上混ぜる 適量
- コショウ 適量
作り方
-
1
豚肉全体に塩を均等にふり、手でもみ込こみ、ハーブ、コショウをかける
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2
脱水シートで包み、ラップをして安定させる
-
3
その上から 輪ゴムでとめ
2日に1回 脱水シートを取り替える -
4
一週間後
出来上がり -
5
切ったベーコンを
カリッカリに焼いて
召し上がれ
コツ・ポイント
ほっとく！
