ほっこり麩と白菜の煮物

麩を買い過ぎたので作ってみた煮物です。優しい味でほっこり～このレシピの生い立ち在庫整理をしていたら麩が3袋もあったので麩をたくさん使うレシピを考えてみました。

1. 麩 30ｇ
2. 白菜 400ｇ
3. シメジ １/2株
4. チクワ 2本
5. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 大３
6. ☆醤油 大１
7. ☆みりん 大１
8. 水 500㏄

1. 1

   白菜を食べやすい大きさにざく切り。シメジは石突を取り小房に分ける。

   チクワは半月に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰させ白菜としめじチクワ、☆を入れる。

3. 3

   そのまま白菜を煮込みしんなりしたら麩を入れてだしをしみ込ませ、出来上がり。

コツ・ポイント水気が足りない時は足してください。