食べるのもったいないくらい美味しいよ（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
義母の揚げ出し豆腐が美味しくて作ってみました。
材料
- 豆腐 300g
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 出し汁 200ml
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ネギ 適量
- すりしょうが 適量
作り方
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1
鍋に出し汁を作り、薄口醤油、みりんを入れる、煮立たせすぎず器に入れる。
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2
同じ鍋に油を1センチ入れ、水切りした豆腐に片栗粉をつけて焼きあげていく。
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3
できた順に器の汁に入れていく。刻んだネギ、すりしょうがをのせてできあがり☆
コツ・ポイント
片栗粉をつけたらすぐ鍋に！
