栄養満点で、体も心もホッとあたたまるスープです。寒〜い冬のお夜食にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
10分で栄養たっぷりのスープを作りたくて。
材料
- 牡蠣 1パック(12粒くらい)
- 玉ねぎ 中1/2個
- ほうれん草 3束
- マッシュルーム 6個
- 水 150cc
- 牛乳 or 豆乳 150cc
- コンソメ 1個
- 塩胡椒 少々
- バター or マーガリン 10g
作り方
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1
バターを鍋に入れ、串切りにした玉ねぎを炒める
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2
マッシュルームを加え、さらに炒める
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3
ほうれん草を加え馴染んだら、牡蠣を投入。牡蠣は縮みやすいので、軽く混ぜて馴染ませる程度に！
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4
水を加え、コンソメを入れて一煮立ちさせる
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5
牛乳 or 豆乳を加えて混ぜたら完成〜
コツ・ポイント
牡蠣は縮みやすいので、炒めすぎず、軽くバターがまわる程度にしてくださいね！
