いつもの白米じゃ物足りない時にどうぞ。和食にはピッタリです。
このレシピの生い立ち
梅ご飯が食べたくて作ってみました！あくまで個人のメモ程度なので分量が適当なのはご了承くださいm(__)m
材料
- 梅ぼし お好みで
- 乾燥ワカメ お好みで
- だしの素 小さじ１杯
- お米 1合
- 水(乾燥ワカメ用) ワカメが全部浸される程度
作り方
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1
梅干しを刻んでペースト状にします。もし紫蘇入りでしたら少し加えて刻むと美味しいです。
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2
乾燥ワカメを水につけます。その際、一緒にだしの素も全部入れて軽く混ぜてください。
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3
米を洗ったら１、２の材料を全て入れてください。(ワカメの水ごと)それから一合分目まで水を入れて炊飯します。
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4
炊けたら軽く混ぜて出来上りです。
コツ・ポイント
もし時間があるなら、乾燥ワカメはしばらく浸けておくとだしの素のいい味がでます。
