ほっこり根菜とキャベツのシチュー

冷える季節に 野菜たっぷりのあったかシチューはいかがですか？このレシピの生い立ち体が冷えたときに温まるものを食べたくなって作りました思ったより美味しくできたので覚え書きしておきます(’-’*)

1. ソーセージ 4本
2. 人参 1本
3. 玉ねぎ 半分
4. かぼちゃ 1/4個
5. キャベツ 1/4個
6. シチューのルー 四皿分
7. 牛乳 1カップ

1. 1

   人参、ソーセージ、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切り、油を敷いた鍋で炒める

   • 
2. 2

   かぼちゃはラップに包んで電子レンジで四分程加熱しておく(根菜モードでOK)。柔らかくなったら一口サイズに切っておく。

3. 3

   具材を炒めた鍋に水3カップ程入れ、人参が柔らかくなるまで煮込む

4. 4

   全体に火が通ったらシチューのルーを入れ、とろみが出るまで煮込む

5. 5

   仕上げに牛乳を1カップ入れ、吹き零れないように煮たらできあがり

6. 6

   かぼちゃはに崩れないように別添えにすると見た目もよくなります

7. 7

   できあがり♪

コツ・ポイント吹き零れたり、焦げ付いたりしないように弱火でコトコト煮てください♪カボチャは別添えにしましたが、あえて崩してかぼちゃシチューにしても美味しいですよ(^-^)/