ほっこり栗きんとん

ほっこり自然な甘さの栗きんとんですこのレシピの生い立ち鮮やかな黄色のねっとり甘すぎる栗きんとんが苦手なので、ほっこり芋の味が感じられる栗きんとんを作ってみました！

1. さつまいも 1本
2. 砂糖 大さじ2
3. みりん 大さじ2
4. 蜂蜜 大さじ1
5. 栗甘露煮 8個くらい
6. くちなしの実 1個

1. 1

   さつまいもの皮をむき水にさらし、水とくちなしの実1つを2等分したものとさつまいもを入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る

2. 2

   砂糖･みりん大2、蜂蜜･栗の甘露煮の汁大1を鍋で煮立てる

3. 3

   ①のさつまいもをボウルでスプーンで潰し、②を入れて混ぜる。さつまいもの大きさで②の量は調整してね！

4. 4

   ③に栗の甘露煮を入れて混ぜて完成！

コツ・ポイント･鮮やかな黄色にしたい場合はくちなしの実は2つに！･ねっとりさせたい場合は栗の甘露煮の汁を少し足して、よーくさつまいもを潰すか裏ごししてね。･甘さを足したい場合は砂糖大2と1/2に、控えたい場合は砂糖大1と1/2にしてね。