ほっこり旨い肉団子と野菜の簡単とろみ煮

市販の肉団子で簡単!野菜たっぷりで体に優しいボリュームメインです♡ご飯にかけて
丼にしても旨いっ!
このレシピの生い立ち
お正月用に買った野菜が
中途半端に残っていたので
そんな野菜達と冷凍の肉団子を使って
体が温まるとろみ煮を作りましたよ
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

材料

  1. 市販の鶏団子 250ｇ
  2. ごぼう 1本
  3. 人参 1/2本
  4. 白菜 1/4玉
  5. 絹さや 10個
  6. サラダ油(炒め用) 適量
  7. ☆水 130ｃｃ
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆オイスターソース 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆創味シャンタン 小さじ1
  13. ☆ごま油 小さじ1
  14. ☆コショウ 少々
  15. ☆生姜チューブ 3ｃｍ
  16. 白ゴマ 適量
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    肉団子は茹でておく。

    この時のお湯は

    捨てずにスープで使えます。

  2. 2

    白菜は適当な幅に切る。

    人参は皮を剥いて

    縦に半分にしてから斜めに薄く切る。

  3. 3

    ごぼうは皮を綺麗にして斜めに薄く切ったら酢水に5分ほどさらしておく。

    絹さやは端を切り

    すじを取る。

  4. 4

    サラダ油をひいた

    フライパンで酢水を洗い流したごぼうと人参を炒める。

    時間差で白菜を入れて更に炒める。

  5. 5

    ☆と茹でた肉団子を入れてひと煮立ちさせたら最後に

    絹さやを入れて

    水溶き片栗粉で

    とろみをつける。

  6. 6

    お皿に盛ったら

    白ごまをパラパラする。

コツ・ポイント

火が通った状態で売っていて

茹でずに使える肉団子の場合は工程1を省く。

Tags:

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