よく冷蔵庫にある野菜と味噌を使った優しい味のスープです( ◜◡◝ )飲むとホッとしますこのレシピの生い立ち作ろうとしたら豆乳がないので牛乳に変え、珍しくベーコンがない！冷蔵庫をあさり(笑)ほうれん草にしたら色が‥(;>_<;)母と二人でトマトを入れよう！と。それで出来たスープです。レタスは使いきりたいので入れました。
- ほうれん草 3本
- キャベツ 1～2枚
- トマト 中2個
- レタス 大1枚
- 水 400cc
- 牛乳 400cc
- ブイヨン 2個
- 白味噌(なければ普通の味噌) 小さじ1
作り方
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1
キャベツとレタスを一口サイズに切ります(手でちぎってもOKです)
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2
ほうれん草を3〜4cmに切りますトマトは1cmの角切りに切ります
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3
水を入れブイヨン2個とキャベツを入れます次に3〜4cmに切ったほうれん草と角切りにしたトマトを入れます
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4
次に牛乳と味噌を足します最後にレタスを入れ味を整えたら出来上がりです
コツ・ポイント特にないのですが、あまり沸騰させない様に気を付けてください(*^^*)1人分、足したいときは水、牛乳を200ccずつ入れてください。しっかりした味が好みの方は味噌を足してみて下さい( ◜◡◝ )
