おばあちゃんのお味 って感じの ほっこりできるお茶漬けです。
ささみなしの豆腐だけでも 充分おいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
ダシ茶漬けが 食べたくなって‥‥（笑）
材料
- ご飯 お茶碗２杯
- ささみ ２本程度
- 豆腐 （なくても可） 半丁
- ねぎ （大葉・三つ葉・あさつきでも） 適宜
- もみ海苔 適宜
- だし汁 ３００ｃｃ
- ☆ 塩 小さじ１/2
- ☆ 醤油 小さじ１/2
- ☆ 料理酒 小さじ１弱
- わさび・七味 お好みで
作り方
-
1
ささみは、食べやすい大きさに切っておく。 豆腐は半丁を、４つくらいの大きさにきり、ネギは小口切りにしておく。
-
2
鍋にだし汁を入れ、沸騰したら ☆の調味料と、豆腐・ささみを入れ、豆腐が温まるまで 弱めの中火で煮る。
-
3
お茶碗に、豆腐を入れ 次に温かいご飯を入れる。
お出汁と、ささみもご飯の上にかける。 -
4
ねぎともみ海苔を、上に乗せ、お好みでわさび・七味を どうぞ～
（わさびは、入れた方がおいしいです。）
コツ・ポイント
鯛のさしみ・漬けマグロ、野沢菜等のお漬け物とか、いろいろアレンジできると思いいます。
熱々を いただいて下さいね！
熱々を いただいて下さいね！
