玉ねぎをザク切りにすることで
食べ応えとほのかな甘みが最高です。
このレシピの生い立ち
北海道産の男爵をたくさん
いただいたので作りました
材料
- じゃがいも(中) 4つ
- 玉ねぎ 1玉
- ミンチ(合挽き) 1パック
- ブイヨン 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- カレー粉 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 2つ
- 牛乳 少々
- パン粉 適量
作り方
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1
洗ったじゃがいもを皮むいて切って
レンジで温める。 -
2
ザク切りに切った玉ねぎとひき肉を炒める。
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3
②に温めたじゃがいもを加えて潰しながら炒めてブイヨン大さじ1と塩胡椒、カレー粉はお好みの量で味付けする。
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4
味付けができたら好きな大きさに取って丸める。
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5
小麦粉をつけて1分置いて
溶き卵(牛乳入れたもの)に付けて
パン粉をしっかりまぶして油で揚げて終わり。
