ほたてソテーをごはんで挟み、甘醤油味に仕上げてみました。味、ボリュームは、満点ですが、とても食べづらいです。がうまいです
このレシピの生い立ち
お弁当コンテストに応募するのに、考えました。味ボリュームは満点ですが、食べにくいです。
でもこれも、一つの魅力と思います。辛子いりマヨネーズを使いましたが、お子さんには、普通のマヨネーズが良いとお思います。
材料
- ホタテ ２個
- ごはん 茶碗２杯分
- レタス 適量
- ビーマン １/３
- 醤油、みりん、酒、砂糖（たれ用） 小さじ１
- 酢（たれ用） 小さじ１
- にんにく(すりおろし たれ用) 適量
- 辛子入りマヨネーズ 適量
- 小麦粉 適量
- 油 適量
- 梅干し ２個
作り方
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1
材料です。たれは全て混ぜ合わせ、チンで５０秒くらいです。
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2
ラップでごはんを包み、ちょっとつぶしながら、形を整えます。
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3
たれをつけながら、油、少々で焼いていきます。ちょっと焦げ目がついた方が、美味しそうに見えます。
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4
ホタテは小麦粉をつけて油で焼いていきます。かりっとなるくらいに、この時、ピーマンも軽く焼いておきます。
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5
レタス、ホタテ、ピーマン、マヨネーズ、この時、ホタテに少し醤油のたれをつけておくと美味しいです。で、出来上がりです
コツ・ポイント
ごはんが崩れやすいので、少し厚めに、ちょっとつぶすように形を整えると良いですよ。
かなり食べづらいので、ラップで包むと良いとお思います。
かなり食べづらいので、ラップで包むと良いとお思います。
