ほたてヒモと長いものキムチ和え

ほたてのヒモを使ったレシピですこのレシピの生い立ち青森のほたてをおいしく食べていただくためにご紹介するレシピです。

1. ほたてヒモ 50g
2. 白菜キムチ 50g
3. 長いも 100g

1. 1

   ヒモは水洗いして熱湯でさっと茹ですぐにざるに取り、1cmに切る※ヒモは茹ですぎると硬くなるので熱湯を通すだけにする

2. 2

   白菜キムチは1cmに切る

3. 3

   長いもは皮をむき1cm角切り

4. 4

   ヒモ、白菜キムチ、長いもを混ぜ合わせ、味を見てしょう油を少々加える

コツ・ポイント詳しくは、青森県ほたて流通振興協会のホームページをご覧ください。http://www.aomori-hotate.com/