昨年ブームとなった食べるラー油。我が家では復活！美味しいソースになって登場します。
このレシピの生い立ち
我が家で育った野菜たちと魚介類をあわせて、夏らしくピリッとさせて出来上がり。
材料
- ほたて 6個
- エビ 10尾
- なす 2本
- ピーマン 2こ
- 小口葱 2本
- 小麦粉 少々
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
- たれ
- 鶏ラー油（食べるラー油ｏｋ） 30ｃｃ
- ポン酢 50ｃｃ
作り方
-
1
油でなすとピーマンは素揚げにしておきます。エビとホタテに小麦粉を振るい揚げます。
-
2
①を器に盛り付けたらたれの材料を合わせ、たれをかけていただきます。小口葱は。最後に刻んで振りかけてください。
コツ・ポイント
鶏ラー油を使用していますが、手に入らないときは、食べるラー油でもｏｋです。
