お砂糖入れなくても塩麹でかぼちゃの甘みがひきだされます(*´∀｀)ほくほく～
このレシピの生い立ち
実家から沢山かぼちゃをもらったので、最近はまっている塩麹で煮てみるのは!?と思いました(｡･･｡)
材料
- かぼちゃ(小) ２個
- 塩麹 大さじ２
- 水 ４００ｃｃ
作り方
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1
かぼちゃは切りやすいようにレンジで少しチンする。
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2
食べやすい大きさにカット。
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3
大きめのフライパンにかぼちゃの皮を下にして並べ、水を加え、沸騰したら中火で１０分煮る。
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4
塩麹を加え落とし蓋をし、弱火で煮汁がなくなるまで煮含めれば完成～(^ω^)
