ほくほくお芋と高野豆腐で炊き込みご飯

炊き込みご飯にしたことで、お芋の甘さがより感じられます。
このレシピの生い立ち
白だしで簡単、和風炊き込みご飯の完成。

材料

  1. 白米 2合
  2. 茨城県産サツマイモ 1本
  3. 白だし 50cc
  4. 酒 20cc
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    お芋は食べやすい大きさに切り水にさらして10分、灰汁を取る。調味料を入れてから水→最後に材料を導入。スイッチオン

    • ほくほくお芋と高野豆腐で炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    出来上がり！

    • ほくほくお芋と高野豆腐で炊き込みご飯作り方2写真

コツ・ポイント

調味料の配分を覚えてしまえば、材料を変えても応用が効きます。

Tags:

すりごま / みりん / 白だし / 白米 / 茨城県産サツマイモ / 酒 / 醤油

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