じゃがいもとチーズのハーモニー！！誰もが好きでしょう！
このレシピの生い立ち
コロッケ大好き。うちではいつもコロッケ手作りなので。
材料
- じゃがいも 中〜大合わせて5個
- 玉ねぎ 2/1個
- 塩 小さじ1.5
- ガーリックパウダー 少々
- バターないしマーガリン 大さじ1
- バジル(なくてもOK) 少々
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
じゃがいもを蒸す→冷めないうちに皮を剥いてつぶす！
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2
玉ねぎをみじん切りにして、少し火を通す(炒めてもいいし、レンチンでもOK)、少し固くても大丈夫。
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3
つぶしたじゃがいもに玉ねぎを加えて塩、バター、バジルを入れて混ぜる。
バターと塩が感じられる程度に味付け。 -
4
丸めてコロッケの形を作る
作るときにピザ用チーズを中に入れ、かぶせるようにじゃがいもを乗せてチーズがはみ出さないように。 -
5
小麦粉をまぶす
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6
たまごに浸す
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7
パン粉をつける
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8
揚げる！(揚げ焼きのときはサイドもクルクル回しながら焼くと全体が茶色くなります)
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9
完成～
(全部て大きいのが7個できた。作りすぎた。)
コツ・ポイント
やればできる！レッツチャレンジ！
