炒り大豆の香りがとてもいい感じです♪イソフラボンも取れそうです。
このレシピの生い立ち
栗ご飯に炒り大豆を一緒に炊き込んだら、良いかなあと思って
材料
- 甘栗 50g
- 炒り大豆 15g
- 米 2/3合
- もち米 1/3合
- 酒 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1
もち米と米をとぎ、酒と1合のメモリまでの水、塩を入れ、軽く混ぜて30分つけておく。
-
2
甘栗と炒り大豆を入れ、スイッチを入れる。炊き上がったら、切るように混ぜて完成。
コツ・ポイント
米ともち米は2対1位で作りましたがお好みで。適当にあわせて1合って感じですが、どっちかだけってのもアリ。
甘栗は剥いてあるタイプを使うと楽です。余ったら、冷凍保存で。
1合で2人分ですが、炊き込み御飯だとおかわりしちゃうので、1.5合位の方が安心かもです。
甘栗は剥いてあるタイプを使うと楽です。余ったら、冷凍保存で。
1合で2人分ですが、炊き込み御飯だとおかわりしちゃうので、1.5合位の方が安心かもです。