さむーーーーい！って帰ってきた家族にぽかぽかになるラーメン作ってあげましょｗ
材料
- もやし 2袋
- 豚挽き肉 ２５０グラム
- 玉ねぎ 2分の１個をスライス
- ピーマン １個を細く細く切ります。
- 生ラーメン 4玉
- ★おろししんにく 小さじ2
- ★みそラーメンのスープ 4袋
- ★鶏がらスープの素 小さじ２と水１カップ
- ネギの小口切り １本分
- バター １０グラム×４
作り方
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1
玉ねぎはこんなかんじｗ
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2
ピーマンはほっそーく切ってください
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3
★とスープの分の水を合わせてスープを先に作っておきます。が、ここでは絶対に煮立たせないでください。ほんのりと温めるくらいで十分です
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4
もやしをボウルに入れてサラダ油少々をまぶしておきます
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5
ひき肉を炒めて、軽く塩コショウします。
これは肉の臭みをとるためなので、少量にしてください -
6
玉ねぎ、ピーマンの順にいためてから
(ここの辺で麺を茹でるといいです。) -
7
もやしを入れて軽くまぜたらスープ投入
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8
ネギをたっぷり入れた丼にスープを先に注ぎ、茹で上がった麺をいれてから具とバターを乗せてできあがりｗ
コツ・ポイント
モヤシにサラダ油をまぶしておくこと。
こうすると炒めてもへたっとなりません。
ピーマンは味が強いのでほそーく切ってください。
にんにく、バターはお好み入れてもいれなくても＾＾
こうすると炒めてもへたっとなりません。
ピーマンは味が強いのでほそーく切ってください。
にんにく、バターはお好み入れてもいれなくても＾＾
