ほうれん草ムース

ほうれん草嫌いの子供にもぜひ。
優しい甘さのムースが出来ました。
このレシピの生い立ち
いつも貧血気味＆体重を気にするお年頃な友達に、何か作りたくて。

材料

  1. ほうれん草 ３束
  2. 牛乳 250ｃｃ
  3. マシュマロ 70g
  4. パルスイート 大さじ１
  5. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、適当な大きさに切ったらFPにかけてピューレ状にする。

    ゼラチンをふやかしておく。

  2. 2

    ①でピューレ状になったほうれん草を、荒い目のざるで裏ごしする。

  3. 3

    ②のほうれん草ピューレに、牛乳を入れて鍋で火にかける。温まったら、ふやかしておいたゼラチンをとかす。

  4. 4

    マシュマロとパルスイートを入れ、マシュマロを溶かす。

    溶かすと泡が立ちますが、泡もムースになるので気にしなーい

  5. 5

    ムース液を型に入れて、冷やし固める。

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

ゼラチンやマシュマロを、しっかり溶かすこと。

それから、ほうれん草をしっかり裏ごしすることですね。

Tags:

ほうれん草 / ゼラチン / パルスイート / マシュマロ / 牛乳

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