ひと束のほうれん草でもしなっとなるので食べやすく、醤油マヨで子供も大好きな味にp(^_^)q
このレシピの生い立ち
ほうれん草を湯がくのは手間だし栄養が逃げそうなので簡単に食べられるように。我が家の定番副菜です
材料
- ほうれん草 1束
- ベーコン 3〜5枚
- 卵 1個
- 醤油 ひと回し
- マヨネーズ ひと回し
作り方
-
1
ほうれん草を5センチくらいに切り、洗っておく。ベーコンも2センチくらいで切っておく。
-
2
油をひかずにフライパンでベーコンを炒め、油が出てきた頃にほうれん草を入れてしなっとするまで炒める。
-
3
醤油をフライパンにひと回し入れ、混ぜたら卵を割って炒め合わせる。
-
4
お皿に移しマヨネーズをひと回しして完成(^-^)
コツ・ポイント
ベーコンをソーセージに変えてもおいしいです。ちくわでも。その場合は炒める前に油をひいてください。 マヨネーズは醤油を入れる時に一緒に炒めてもおいしいです。とにかく簡単に！
