ほうれん草とソーセージを入れて少し凝った卵焼き★
このレシピの生い立ち
卵焼きをアレンジしたかったから！
材料
- 卵(M玉) 4個
- 冷凍ほうれん草 お好みの量(今回は片手で１回すくえる量を使いました)
- 魚肉ソーセージ 1/2本
- 塩 2振り
- 胡椒 2振り
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★水 大さじ1と小さじ1
- ★砂糖 2つまみ
- 油
作り方
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1
卵を割って混ぜる。
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2
★のマークが付いてる材料を全部入れて混ぜる。
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3
フライパンに油をひいて中火よりの弱火で魚肉ソーセージとほうれん草を軽く炒める。
途中で塩と胡椒を入れる。 -
4
炒めたら火を止める。
混ぜた卵のところにいれ混ぜる。 -
5
フライパンに油をひいて4回に分けて焼いていく。
コツ・ポイント
卵焼きを焼く時は弱火で！
