ほうれん草エリンギのバターソテー

エリンギは香りもいいし、バター味で食べても美味しいです。これまた、バターと相性のいいほうれん草と炒めてみました！このレシピの生い立ちエリンギから始まったｍｏｒｉｊｉｉの料理熱！熱く、大好きなほうれん草のバターソテーにしました。エリンギは肉の代用品が勤まる、すぐれものです。

1. ほうれん草 １パック
2. ニンジン １本
3. エリンギ ３本
4. バター １片
5. オリーブオイル 適量
6. あらびき塩胡椒 適量

1. 1

   オリーブオイルをライパンで熱し、ほうれん草＆エリンギを投入し軽く炒める。
2. 2

   ニンジンはさくぎりにし、あらかじめレンジで暖めておき、プライパンに投入し、更に炒める
3. 3

   最後に、火を止めて、バターを入れ、混ぜ合わせて完成。