練りごまがくせになり、どんどん食べてしまう白和えです♡
このレシピの生い立ち
白和えを食べたくなって。分量、材料含めて過去のレシピを大幅アレンジ！
材料
- ほうれん草 2束
- 絹ごし豆腐 1丁
- 練りごま 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 白ごま あれば
作り方
-
1
絹ごし豆腐は重石またはペーパータオルで巻いてレンジアップし、水気を切る。
-
2
ほうれん草を下茹でし、水にさらし、3cmの長さに切る。
-
3
豆腐と調味料を合わせ、和え衣をつくる。
-
4
ほうれん草を和え衣と和える。
コツ・ポイント
味が足りない場合は、最後和えたあとにマヨネーズや醤油を足して微調整してください(*^^*)
