ほうれん草の白和え

ごまの香りとほんのりした甘さが病みつきになる白和え♡このレシピの生い立ち豆腐が余っていたので、冷蔵庫にある食材と組み合わせて見ました♡

1. ほうれん草 4束
2. 人参 1/2本
3. 豆腐 150g
4. ★醤油 大1
5. ★砂糖 大1
6. ★すりごま 大2

1. 1

   豆腐はザルなどに乗せ、水気をきっておく。

2. 2

   ほうれん草を茹でる。柔らかくなったら、水にさらす。水気を絞り3cm幅に切る。

3. 3

   人参も柔らかくなるまで茹でたら、ほうれん草と同じ長さになるように切るり

4. 4

   豆腐に★を加え、軽く豆腐を潰しながら混ぜる。

5. 5

   4にほうれん草、人参を加え味を馴染ませたら完成♡

コツ・ポイントほうれん草・豆腐はしっかり水を切ってください。ここを怠ると味が薄くなってしまいます！