新鮮なうちに下処理（下茹で）して冷凍ストック★解凍してお好きな時に頂けます(〃▽〃)
このレシピの生い立ち
いっぱい頂いたので新鮮なうちに下処理し、いつでも美味しく頂けるように冷凍ストックしました(*^^*)
材料
- ほうれん草 あるだけ
- 塩 適宜
作り方
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1
収穫したてのほうれん草を、山盛り頂きました(〃▽〃)
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2
根っこ（ひげ）を処理して砂などの汚れを落としたら、固めに塩ゆでし流水にさらして色止めします。
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3
一食分ずつ束にして水分を絞ったら、ラップで包み、冷凍します(*^^*)
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4
食べる時は自然解凍して軽く水洗いするか、レンチンして
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5
バターソテーやお浸しに(〃▽〃)
コツ・ポイント
解凍して炒めたりするので、下茹では固めにしておくと火の入りすぎ防止になりますヽ(*^^*)ノ
