ほうれん草のムースゼリー高齢者栄養

ほうれん草を茹でる。茹で上がったら冷水にとり、

水気を絞って3cm程度に切る。

①のほうれん草とだし汁をミキサーして、ペースト状にする。

ムースナールを加え、30～60秒程度ミキサーし、器に盛りつける。