ほうれん草が嫌いな子でも食べられる栄養満点パスタ。
このレシピの生い立ち
バイト先の味をまたまた再現
材料
- ほうれん草 2束 写真の半分
- 生クリーム 100ml
- バターまたはマーガリン 20g
- にんにく 3かけすりおろし
- マッシュルームまたはたまねぎなどの野菜 お好みで
- ベーコン 100g
- 料理酒または白ワイン 100ml（適当にさっとかける程度)
- 牛乳 100ml
- コンソメ 2つ
- 塩・胡椒 胡椒を多めに
作り方
-
1
ほうれん草二束くらいをザクザク刻みます。写真は4束あるので半分くらいの量かな。
-
2
ホワイトソースを100ml、ほうれん草を洗って水切りしたものを入れフードプロセッサーでソースをつくります。
-
3
マーガリン20gをフライパンに入れて火をつけます。
☆このあたりでパスタを茹ではじめるとよいタイミング。 -
4
にんにくを入れて香るまで炒める
-
5
お好みでマッシュルームや玉ねぎを炒める。
-
6
写真がありませんが、ここでベーコンを半分炒めましょぅ。
火が通ったら白ワインまたは料理酒をさぁ～っとかけます。 -
7
2のソースをここで入れる。
-
8
牛乳100mlを入れる。塩・胡椒・コンソメ2つを入れて味を整えます。
-
9
茹で上がったパスタをフライパンでよぉ～く絡めて完成。うえにベーコンをレンジでチンして乗せるとオシャレかな。
