ほうれん草のナッツ衣

白和えに飽きたら変わり和え物は如何ですか？ピーナッツバターとカリフォルニア・アーモンドで香ばし〜っ♬このレシピの生い立ちアーモンドを使って簡単なおかずを作ってみました。

1. ◎ナッツ衣◎作りやすい分量
2. 　ピーナッツバター（チャンク無糖） 50g
3. 　砂糖 大さじ1.5
4. 　塩 小さじ1/3
5. 　カリフォルニア・アーモンド 28g
6. ほうれん草 1束
7. 米酢 大さじ1
8. ナッツ衣 40g

1. 1

   ほうれん草は茹でるかレンジでチンして水気を絞っておく。

2. 2

   カリフォルニア・アーモンドは、ミルで荒めのアーモンドプードル状に挽く。ナッツ衣の材料を合わせて混ぜておく。

3. 3

   2のナッツ衣40gに米酢大さじ1を加えて溶き伸ばし、茹でたホウレンソウを和えるだけ！

コツ・ポイントナッツ衣は2人×2回分の量なので、4人分ならほうれん草と米酢を倍にすればナッツ衣使いきりです。