すごく簡単スピード料理☆ダイエットにも◎作り方は雑だけど、トマトの酸味、ほうれん草、チーズの組むあわせがいい！
このレシピの生い立ち
ほうれん草とトマトの組み合わせが好き。ベーコンを手順２で入れてもおいしいと思います。
材料
- ほうれん草（冷凍） １００ｇ分
- カットトマト缶 ２００g
- にんにく 小１片
- オリーブオイル 小さじ１ぐらい
- グラタン（またはピザ）用チーズ お好みの量
- バター 適量
- コンソメ 小さじ１（キューブ１/２)強
- 塩･胡椒 適量
- バジル 適量
作り方
-
1
ほうれん草はチンしておきます（うちは８００Ｗで３分）。
-
2
オリーブオイルと薄切りにしたにんにくを火にかけ、香りが出てきたらカットトマト投入。
-
3
コンソメ、塩･胡椒で味付けしながら少し煮詰める。煮詰めすぎ注意！ほうれん草の量が結構あるのでちゃんとほうれん草全体にからむぐらいの量にしておく。
-
4
チンしたほうれん草と３を絡める。バジルも振り入れる。
-
5
バターを薄く塗ったグラタン皿に移し、チーズを乗せ、十分に予熱したオーブントースター（または２２０度のオーブン）でチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースみたいに小麦粉を使ってないソースだし、チーズたっぷりで低インシュリンダイエット向き！
