トマトパスタにシチュールーを加えたら、簡単にトマトクリームパスタが出来ました！
野菜もたっぷりとれて栄養満点★
このレシピの生い立ち
ほうれん草が沢山＋シチュールーが余っていたので、合わせてパスタにしてみました。
材料
- パスタ １６０ｇ
- ほうれん草(茹でたもの) １５０ｇ
- 玉ねぎ ８０ｇ
- しめじ ８０ｇ
- ベーコン ２枚
- にんにく １カケ
- ＜ソース＞
- トマト缶 １缶
- 牛乳＋水(手順７参照) 合わせて１５０ｃｃ
- ゆで汁 ５０ｃｃ
- シチュールー ２カケ
- 塩・胡椒 少々
- 粉チーズorとろけるチーズ お好みで
作り方
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1
・パスタを茹でる(表示時間１分前まで)
・にんにくはみじん切り、野菜類は食べやすい大きさに切る -
2
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りがたってくるまで炒める(弱火で)
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3
玉ねぎ・ベーコン・しめじを加えその都度よく炒める(しんなりするまで)
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4
そこにトマト缶・牛乳・水・ゆで汁を加える(中火)
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5
フツフツしてきたら弱火にし、シチュールー・ほうれん草・塩・胡椒を加え軽く混ぜる(↑はルーを２等分に包丁で切ってます)
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6
ルーが溶けたら、茹でたパスタにからませて出来上がり(とろけるチーズを使う場合は、ここで加えて一緒にからませる)
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7
牛乳１００ｃｃ/水５０ｃｃがオススメです。
(濃厚にしたい場合が牛乳を多めに。)
コツ・ポイント
・５で煮詰まり過ぎるとパスタをからめにくくなります。その場合は、水か牛乳を足して調整して下さい。
