おやつが食べたい!!でもヘルシーが良い!!
だったら野菜を入れて作っちゃいましょ～☆
材料
- 卵黄 3個分
- 砂糖(三温糖) 25グラム
- 生クリーム(動物性) 200ｃｃ
- 牛乳 100ｃｃ
- 茹でたほうれん草 100㌘
作り方
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1
ほうれん草は牛乳を少し加えてブレンダーでピューレ状にしておきます。結構飛びますので気を付けて!!残りの牛乳も入れます。
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2
ボールに卵黄を入れて砂糖を加えて混ぜておきます。
鍋に1と生クリームを入れて温めます。沸騰はさせない方がいいです。 -
3
ボールに温めた鍋の物を少しずつ入れてよく混ぜます。
ココットに均等に流し込みます。 -
4
130度で50分、テンパンにお湯を張った状態で蒸し焼きします。冷まして上にお砂糖を乗せ、バーナーであぶったら完成です。
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5
ほうれん草100㌘に変更しました。より濃厚に美味しくなりました＾＾
コツ・ポイント
ココットに流し込む際、茶こしを使っても良いですが、ほうれん草がひっかかるのでそのまま入れたほうが良いです☆
