2歳、4歳の子供が喜んで食べてくれます！(薄味です。)
ほうれん草たっぷりキッシュ。
このレシピの生い立ち
子供が野菜を食べてくれるレシピを日々模索中です。
いろいろなレシピを参考にさせてもらってます。備忘録。
材料
- 生地
- ★薄力粉 110g
- ★オリーブオイル 大さじ2
- ★牛乳 大さじ3
- ★塩 小さじ1/4
- 具
- ほうれん草 1袋
- 玉ねぎ 1個
- ベーコン 1枚
- ◯卵 2個
- ◯牛乳 100ml
- ◯マヨネーズ 大さじ1
- ◯ピザチーズ 70g
作り方
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1
生地の材料★を全部混ぜて、よくこねる。
麺棒で伸ばしてタルト型に敷く。
冷蔵庫で30分くらい休ませる。 -
2
冷蔵庫で休ませておいた生地を空焼きする。
190度に予熱したオーブンでうっすら茶色くなるまで10〜15分ほど焼く。 -
3
ほうれん草は食べやすい大きさに切ってホットクックで無水茹で、もしくはレンジでチン(600w 3分)。
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4
水気を絞ったほうれん草とベーコンとスライス玉ねぎを炒めて、粗熱が取れるまで冷ます。
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5
◯の材料をよく混ぜる。冷ました4を合わせて、生地の中に入れる。
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6
190度に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
コツ・ポイント
子供用に薄めの味付けなので、大人用にはベーコンを足して味の調整をするといいと思います！
