ほうれん草、まずはコレ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お義母さんレシピですo(^-^)o
材料
- ほうれん草 ２束
- ◇醤油(減塩タイプ) 大さじ３
- ◇砂糖 大さじ２
- ◇すりごま 適量
- 塩(茹でる分) 適量
作り方
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1
ほうれん草をよく洗い、沸騰した湯(塩を入れて)に投入→根から入れる。茹で時間は２分。葉はサッとで良いです。
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2
茹で上がったほうれん草を冷水にさらす→さらしている間に◇調味料を合わせておく。
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3
3〜4㌢幅に切り絞る→調味料を合わせたボールにほぐしなから入れる。箸で混ぜながらすりごまを入れる(たっぷりが美味です)
コツ・ポイント
◆ほうれん草の定番です。我が家の定番御三家(´ー｀) ◆定番なだけにオールシーズン&オールマイティーに活躍してくれます ◆茹で過ぎると食感が柔らかくなりすぎるので、根&茎中心に２分でいいです◆減塩タイプの醤油が無ければ量を減らして下さい
